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4114 · 作り方 1 豚赤肉は短冊切り 椎茸は薄切りにする 2 鍋に、1、いなむるち用こんにゃく、だしを入れて煮たてる 3 豚赤肉に火が通ったら いなむるち味噌を入れて沸騰する直前に火を止める 4 塩で味をととのえてできあがり お料理する上で知っていただきたいこと（8）いなむどぅちを作る いなむどぅちとは、「猪もどき」という沖縄方言で、猪汁を作るのに猪肉が無く、豚肉を代用したところからそういう名前が付いたものと思われます。濃厚な味噌味が旨い。 （9）ちんびんを作ろう 沖縄版クレープ。イナムドゥチ コクがあって甘めの味噌汁。 具だくさんで、沖縄ではお祝い行事などの定番ですね。 材料 （ 2人分 ） 豚肉 100g カステラかまぼこ 50g 干しシイタケ いなむどぅち汁作りました Let S Enjoy Cooking いなむるち レシピ